ちりめん山椒

ちりめん山椒を作る

カチリといわれる硬めのシラス
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カチリ500g 山椒たくさん 酒400cc 醤油140cc みりん100cc

たれに火をいれる
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カチリ投入し掻き混ぜて蓋をして10分
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山椒をいれてかきまぜて水分をとばす
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できあがり
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