兄貴の引退

友人でもあり よき兄貴分でもあり ゴルフ仲間でもあった

盛岡グランドホテル総料理長が引退した

まだ67才という腕を振るえる年齢だが後進に道を拓くという

潔い引退です

今夜は彼の慰労会と感謝の集い
----

----

ダンディで部下思い

フレンチのシェフのくせにお酒は日本酒と焼酎が大好き

よく居酒屋のカウンターで飲み交わしました
----

彼は下閉伊郡新里村の寒村出身

料理へ興味をもったのは

小さい頃町の食堂で食べた一杯の中華蕎麦

美味しかったと

それで料理で人を喜ばせることはできないかとこの道にはいったときいた

そういう感動が人生を決めるんですね

今夜は 屋台の中華蕎麦をミスマッチながらだしていただいた
----

美味しいなあ

沁みるなあ
関連記事
スポンサーサイト

Comment

Post comment

Secret