砂肝の唐揚げ

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砂肝は少量の醤油 すり下ろしニンニク 生姜で揉んでおく
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タレをつくる

醤油 刻みネギ 一味唐辛子 すり下ろしニンニク 生姜 少量のゴマ油 化調をちょいと
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砂肝を片栗粉で揉む
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油で揚げる
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熱々をタレに投入 ジューっと 絡める
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冷めても美味いぞ
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