マンニラ

----


浜の宿の朝のバイキング
----

バイキングのコツ

はじめから皿にがつがつ盛らない

その前に何が並んでいるか一通り眺めて あれこれ取らずターゲットを決める

今回の場合 イクラが取りづらそうに小さな小鉢で並んでいたが遠慮しないで好きな数だけ持ってくる

ほんとはもっと持ってきてイクラだけの丼にしよかと思ったが許してやったぜ


帰り道の花巻

さかえやでマンニララーメン

----

----

みたよーーーーの拍手ぽちってくれると励みになります    ↓↓↓↓
スポンサーサイト

銀長

花巻市
----

----

味の素ラーメンでした
----

ワカメ素麺

霞ヶ浦のシラスをいただいた

もったいないので冷凍保存

あとでこっそりいただく
----

夜ご飯は早採りワカメたっぷりのにゅう麺です
----

我がや

宮古市磯鶏

市民会館裏
----

居酒屋おいかわのマーくんのお薦めで味噌ラーメン
----
おいしい

立ち食い素麺

宮古の朝ご飯はここでしょ

宮古駅
----

ここは全国でもめずらしい素麺がおいてあります
----

美味しい
----


お仕事 (割愛)

帰り道 山越え
----

牡蠣のにゅう麺

----

真空パックもんをいただいて

こういう食い方には合わないけどね

弁慶うどんの思い出

弁慶うどんの思い出

若いころ京都に出張したときのこと

深夜タクシーで食事ができるところを訪ねたら

五条大橋のたもとの屋台のうどんが美味しいというので連れていっていただいた

屋台によしず掛けの客席 天井の真ん中からゴムで吊るされた竹筒の唐辛子が一本揺れている

名物は弁慶うどんと運転手に聞いていたので早速注文

関西風うどんに昆布だしの汁 柔らかく煮込んだ甘辛い牛筋 辛めのきんぴらごぼうが添えられている

う 美味い

それから京都出張では欠かさず通った

時代が下って久しぶりに訪ねてみた

ない 弁慶うどんがない

そしたら大橋のたもとに大きなうどん屋を構えていたので翌日の昼に尋ねてみた

名物は相変わらず弁慶うどん

繁盛してる

食べてみた

昔の味ではなくなっていた・・・・・

このうどんはそれを自分なりに再現して とある蕎麦屋でやらせてみた

大ヒットした

が オヤジと大喧嘩してそれから行ってない

昨秋廃業したらしい
----

お昼の賄い=うどん

なつかしくてやってみた

きんぴら 牛筋

きんぴらは皮をむかず 太く 濃い甘辛
----

----

牛筋は圧力なべで加圧1分 急冷で下処理
----

甘辛く
----

----

これをのっけて素麺
----

ホンコン焼きそば

不味いのは知ってるけどね

なんか江戸の店先で見つけて懐かしくつい買ってしまった
----

----

----

----

やっぱり不味いわ(笑)

スープ番長

昨夜の大雪で新幹線の遅れを心配しましたが定刻発車
----

----

青森のNくんの迎えでまずは昼ご飯

番長っていうけどニンニク番長じゃん
----

----

さてこのあと東北6県の会議に出席です


カップ焼きそば

本日神葬祭奉仕あり

誄詞添削中

それにしても長い
----


このカップ焼きそば
----

病みつきソースってうたってるが

そのソースが美味しくない
----

ワンタん麺

喉がいたい

風邪か

ワンタンメン作ってスープをすする
----

お昼の賄い=うどん

個人的ですが麺続きすぎ
----

カップ麺のカレーうどん

お正月期間中の社員の夜食です

ひとつ頂戴して食っていなかったので今日の昼ごはんに
----

----

日清カップヌードル

時々無性に食いたくなる
----

ちょっとアレンジしたくて丼でつくる
----

海老 玉子 ネギ 追加で
----

ムジナ蕎麦

境内で正月にふるまっているおそばに油揚げいれて
----

宮古 松の食堂

朝06:30出発だ
----

昭和をさがす旅
----

----

----

中華そばうまいじゃん
----

に行ったのではなく宮古市横山八幡宮に日帰り出張でした
----

八百長酒場

----

ここのホルモン鍋

盛岡で一番好き
----

醤油うどん

----

大根おろしのっけて
----

カレーうどん

低気圧 寒波がすっぽり
----

----

こんな寒い日は

体の温まるカレーうどん
----

----

----